Não há só poesia africana, também há bons petiscos, esta receita é para recordar a próxima quarta-feira

MAHIME

INGREDIENTES:
500 GRS. DE FARINHA DE MILHO
1,5 LTS. DE LEITE
75 GS. DE AÇÚCAR
AÇÚCAR E CANELA P/POLVILHAR

PREPARAÇÃO:
Levamos o leite juntamente com o açúcar a lume brando. Logo que levante fervura, juntamos lentamente a farinha de milho e vamos mexendo com uma colher de pau para não embolar.
Quando estiver no ponto (cozido), enchemos pequenas taças e polvilhamos com o açúcar ou a canela, conforme o gosto.

ESTE DOCE É TIPICO DA ZONA CENTRO DE ANGOLA - HUAMBO